Hälsobringande super food

Logga in

Logga in eller skapa ett konto nedan.

Landsväljare

Välj land och valuta bland flaggorna nedan.
  • Sweden
  • Germany
  • UK
  • USA
  • Europe
  • Outside Europe

Momsväljare

Välj att visa priser med eller utan moms.
Hälsobringande super food

Hälsobringande super food

Det har väl inte undgått någon hur nyttigt och hälsobringande gurkmeja anses vara. Den sägs vara starkt antiinflammatorisk och en kraftfull antioxidant. Och den aktiva delen i gurkmeja är curcumin, ett pigment som ger den gula färgen. Jag dricker min gurkmejashot varje dag och försöker även använda den i min matlagning. Här delar jag med mig av några tips.
Gurkmejashot:

1 dl vatten, tranbärsjuice eller färskpressad apelsinjuice

½ -1 msk gurkmeja

Några korn svartpeppar

½ tsk ceylonkanel

en nypa, ¼ tsk cayennepeppar

Rör om och drick! (Inspirerad av Stig Bengmark).

En favorit hemma hos oss är att med juicecentrifugen göra denna delikata juice.

1 kg apelsiner

1 citron

20 - 30 gr gurkmeja

100 – 150 gr ingefära

4 st. mellanstora morötter

Älskar hummus och naturligtvis kan man tillsätta gurkmeja även i den. Här kommer ett recept jag testat, receptet hittade jag på Ica.se.

1 förpackning kokta, sköljda kikärtor

¾ dl tahini (sesampasta)

1 msk färskpressad citronjuice

½ dl olivolja

1 ½ tsk gurkmeja

1 krm sambal oelek

½ tsk spiskummin

salt

Mixa allt till en slät röra med stavmixer eller i en matberedare. Känns den för tjock, späd med lite vatten. Smaka av med salt.

Servera som dipp eller röra till wraps och sallad. Jag brukar sätta det på hårdbröd och toppa med tomater och gurka.

Jag sätter gurkmeja i couscoussallader, grönsaksgrytor, soppor, salladsdressingar, smoothies det är bara att testa Er fram. Mer gurkmeja till folket!

Anna-Lena Wiklund Rippert


Det finns ännu inga kommentarer till detta inlägg.
Namn:
E-postadress (publiceras ej):
URL/bloggadress:
Ange koden M9KT7b:
Kommentarer:
Fortsätt »

Anna-Lena Wiklund Rippert är en av grundarna till C/O GERD. Jag är egenföretagare, mamma, dotter, vän, fru, syster o.s.v. Jag älskar kulturupplevelser av alla de slag: musik, film, konst, böcker, mat (ja jag räknar in det som en kulturupplevelse). Alla dessa saker tillför livet lycka och glädje, de är ett verktyg för att nå andra världar. Min familj och mina vänner är mig alla kära och mycket viktiga.Jag finner stor lycka, lugn och harmoni till kropp och själ av att promenera, jogga, yoga, styrketräna. Det är en stor gåva att ha en frisk och stark kropp. Jag är en nyfiken person och hoppas få behålla den nyfikenheten så länge jag lever. För den har fört mig framåt, gjort att jag vågat prova på nya saker. Jag tror att det kan vara en viktig egenskap för en entreprenör.

Kontakt:

Mail:anna-lena@careofgerd.se

Publicerat: 2018-07-07
Mingla med oss och Skogsro Spa 2 Juni

Mingla med oss och Skogsro Spa 2 Juni

Tillsammans med Skogro Spa i Sandhem kommer vi ställa till med ett riktigt sommarmingel! Härlig musik, vi berättar om c/o Gerd och våra produkter samt har vi för dagen ovanligt trevliga priser på hela sortimentet! Varmt välkomna om ni är i närheten!
Green Beauty Day 4 maj!

Green Beauty Day 4 maj!

Tiderna förändras och vi med dem. För elva år sedan släppte jag min första bok, Lisens Örtspa, där jag delade med mig om hur man tillverkar egen hudvård av färska och torkade örter, vegetabiliska oljor, örter, frukt, grönt, gryner och honung. Gammal kunskap förvisso men som då framstod som helt ny, udda och fick många att höja på ögonbrynen.
Bara väldigt mänsklig

Bara väldigt mänsklig

Livet travar på. Jobbar, reser, lever min vardag. Den person jag definierar mig som, de sammanhang jag lever i känns självklara och jag tror mig ha en värderingsgrund som är orubblig. Men så vaknar jag upp en morgon i ett töcken av existensens meningslöshet. Marken rycks undan under mina fötter.